成瀬隆彰
メキシカンバル
空全体が雲に覆われる曇りと晴れのまだら模様。秋らしく雲が高い。午前中はクリニックへ行き、昼から近所で引取りと状況確認。これ、先日バルと呼ばれる居酒屋風のメキシコ料理店で食べたもの。手前がタコスで奥がハラペーニョ。数年前にはメキシコ向けの装置を作り、現地へ何回か行ったもの。カミさんに、現地の料理と比べてどうかと聞かれた。現地のメキシコ料理はホテルで食べたものでも割合シンプル。日本のお店は日本人向け。それなりに趣向をこらしていると感じる。
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2023年10月25日