成瀬隆彰
もんじゃ焼き
今日からいよいよ連休初日。相変わらず汗ばむ陽気だが、空の雲はそこそこ厚い。社会人になってしばらくは、この日は天皇誕生日だったが、平成に入りみどりの日になったりいろいろで、カレンダーを見たら昭和の日となっていた。ホントはあさっては平日なのだが、妻が休みが取れるというので、今日は１泊で近場の温泉に行く事に。まあ、明後日の昼には戻る予定なので、仕事的には問題無い。で、本日のブログは夜には書けないので、朝に書いての予約更新。これ、先日食べたもんじゃ焼き。まずは具材で土手を作り、その中に汁を入れて軽く焼き、その後まぜて広げて焦がして食べる。汁に浮いているのはモチで、やわらくなったところで細かに切断。ちなみに個人的には、粉モノは好きなたぐい。
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