成瀬隆彰
こんにゃく料理
朝方は高い雲が空を覆うが、それでも青空ものぞいていた、通勤時から１０ﾟC近くもありかなり暖かい。しかし昼すぎからは小雨が落ちて、少しはっきりしない空模様。昨日でほぼ今月の作業は終わり、今日は残件の確認と月末の書類処理の事務所作業。この月末処理をやっつければ、次の検討に本格的に入る予定。これ、正月休みで家族で食事に行った時に食べた、こんにゃくのアヒージョ。料理のコトは判らないが、ようするに、オリーブオイルとにんにくで煮込んだものらしい。入っているうつわを、ココットと言うらしく、サイトではココットと紹介されている。以前は煮込みとか、揚げ物とか、焼き物とか、料理の種類も分かりやすかったが、いつのまにか、覚えるのもメンドーな料理名が増えている。食べればそれなりに美味しいが、メニューを見ても良くわからなく、個人的にはこれがイヤで、オサレな外食は好きではない。
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