『第４１号：経験と教育』
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鉄の厨房：経験と教育
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●技術の世界
過去の技術に新しいことを考えて、改良する事で発達する。
教わったものと、自分で作り上げた、その２つが合わさったもの。
自分で作り上げた部分、すべてのことは、自分の経験。
自分で経験すること、教わることには違いがある。
●技術を身につける
その作業は、山登りとよく似ている。
はじめて登る人、道に迷い、多くの障害を乗越えて、時間と経験
を費やして、登るもの。
行き止まりで戻ること、崖から落ちかけることもある。
そのすべてを、時間をかけて経験する。
●教わることは
ガイドがついて、登山をするのようなもの。
行き止まり、危険なこと、すべて解説されながら、最短距離で
頂上へ。
実際経験しなくても、知識としては、得られるもの。
頂上への、登り方、早さを競争していることもある。
●行き止まり、崖などの障害
実際自分で経験するものと、聞いた話しの違いがある。
話しで聞くもの、それを感じる想像力が必要になる。
想像力不足、実際に失敗して、"ああ、あのことか"と改めて
気がつくこと、多いもの。
それを乗り越えるには、やはり、経験と言う時間が必要。
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編┃集┃後┃記┃
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技術は発達するものですから、先人の技術を追越すことが、当
たり前と思われるものです。
しかし、先人の技術、教わり勉強しても、細かいことは実際経
験しないと、完全には身につかないものです。
現在中国製など、アジアの品物が多く出まわっています。
これらのもの、日本人が技術指導をして、作っていることが多
いものです。
ですから、日本製と品質的に、ほとんど差がないと言われます。
それでも細かい部分の処理、仕上げでは、日本製が１日の長が
あると言われるもの。
それは、実際に経験して染みついたものと、知識として教わり
ながら、実際に経験していないことの差。
そう考えると納得できる部分、あるものだと思います。
では、また次回、お会いしましょう。
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