成瀬隆彰
うなぎの刺身
相変わらず雲の多い夏日の6月初日。5月決算のウチは今日から新年度。いつも通りの週明け月明け雑務に新年度も加わり、書類整理の雑務で一日終了。本日ネタは無いので、いつも通りにストックネタからサルベージ。これ、以前浜松に行った際、お客さんに連れられて食べたうなぎの刺身。うなぎの血には毒があるとのことで、フツーは刺身にはしないらしい。ここではしっかり血抜きをして、刺身にだすので看板商品らしい。食べた感じはフグ刺しに似た食感。バカ舌なので、めずらしいだけでさほど美味しいとは感じなかった。後から頼んだ白焼きやフグのから揚げの方が、個人的には美味しく感じた。
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