成瀬隆彰
収穫前
今日も朝から暑さの厳しい土曜日。そんな本日は1日事務所で集中作業日、PC相手の引きこもり。外乱も無く作業は進んだが、それでも宿題の山の前では無力感。これ、以前行ったワイナリーのブドウの木。葉がきれいに生い茂り、ブドウの実には紙が掛けられ収穫直前。秋にはボジョレでは無いがヌーボーになっているものと思われる。
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2022年7月30日
2019年12月10日
ワイナリーの機械
午前中はくもりだが、昼過ぎからは晴れて気温も上がり、冬を忘れさせるような暖かな陽気。そんな本日は、部品の引取り搬入で１日近所を持回り、出たり入ったりをくり返した。これ、以前行った勝沼のワイナリーで撮った製造機設備。収穫した葡萄を潰したりする機械と思われる。これらの機械、いずれも銘板はドイツ製。わざわざドイツ製を使う必要があるのかと思うモノ。コーヒー設備でも、化学反応を伴う焙煎装置は、飲料メーカーから使用機械と運転条件の指定があるが、これらは単なる搬送設備。国産ワインも個人的に味はそこそこ。製造設備も国産で良いと思う。
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2019年8月22日
ワイナリー
朝からくもりで、一瞬雨もパラつく空模様。蒸し暑いものの、気温的にはピークはすぎた。そんな本日は、朝から一日出張打合せ。一品料理の特注品、空振りの出張もかなりある。これ、以前行った山梨のワイナリー。たまたま買ったのが美味しく、ネットで調べてワイナリーに買いに行った。国産のお酒、ウイスキーはすでに国際的だが、個人的にはワインもいい線行ってると思っている。
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